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第十章 米其林指南(1/ 2)

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第二天一早,天还蒙蒙亮,文宇就骑车来到了邦迪海滩这里,他要准备很多东西,今天的主食主要是炒饭,所以提前需要煮好米饭然后冷却,把各种蔬菜水果洗干净收拾好。

今天文宇有种不怎么好的预感,所以他去最近的华人超市把所有用到的食材原料都买了一遍,把店里隔出来五六平米的库房塞的满满当当,收银小票妥善收好。

小佳和小陆是坐文四季的车来的,到的时候差不多快十点,沙滩上游客逐渐多了起来。

“Hi,师傅,我们来啦。”小佳第一个跳了下来,小陆招了招手,打了声招呼。

“我去停车。”文四季放下两人,开车离开。

“把遮阳伞都打开,桌子椅子擦一遍,还有花盆都浇点水,这两天都不会下雨。”

“好嘞。”两人闻声行动起来。

忘了说了,文宇用小盆栽在四周围了一圈,盆栽是买的,选的最便宜的买了上百盆,花了几百块,桌椅伞都是租的,租了十周,等积累点资本再买新的。

停车位比较远,文四季来的时候已经有两位客人在用餐了,炒饭水果沙拉加蔬菜汤,吃的津津有味,还对着文宇竖了下大拇指,“Delicious”(美味)

“谢谢。”文宇一边回应一边炒着饭,他先准备两大盆炒饭,晚点顾客拿大碗小碗自己盛。

小佳在切西红柿,小陆在拍黄瓜,一会凉拌用。

文四季自己盛了一大碗炒饭,再来一碗蔬菜汤,找了个位置坐下开吃,狼吞虎咽。

“你卖这么便宜不亏本么?”

“不会亏,薄利多销而已,不过已经涨价了。”文宇今天小份炒饭卖7元,大份10元,其他东西也涨价了1元。

“我估计附近的生意你这里会是最好的,很有钱途。”文四季点评道,用物美价廉来形容这里的饭菜,完全不过份。

很快客人开始多起来,文四季当然不会帮忙,拿着自己榨的果汁溜达去了海滩,租了个躺椅吹着海风,开启度假模式。今天没有西瓜,因为文宇发现这种反季节水果几个超市里都没有卖的,太显眼。

忙碌了两个小时,中午准备的食材基本售罄,三人才有机会坐下来吃预留的午饭,见还剩两个西红柿,小佳自告奋勇弄了个西红柿炒鸡蛋,收到两个好评。

“Hi,你好,不好意思打扰你们用餐了,我叫鲍勃,邦迪海滩管理处的,请问你们谁是老板?”

走来两位穿灰色制服的白人男子,说话的一个四十来岁,有点发福,不过态度还算友好。

“鲍勃先生你好,我是vans,是这里的老板。”文宇停下了用餐,迎上去和他握了下手。

“欢迎你和你的店铺入驻我们邦迪海滩,方便给我看一下你们的食材来源和卫生工作么,请理解,对于新出现的餐厅,我们(澳洲)一向特别重视。”

“当然理解,我也十分认同食品卫生安全的重视,请随我来,这是我们存放食材的仓库,这是进货的渠道和发票。”

文宇把准备好的食材来源证明提供给了对方,并每样都提供了样品供对方带回去检测。

“谢谢你的配合,我们欢迎一切合法商家入驻,而且,我们的伙伴在你这吃过这些美味的食物,我想,我们也会经常来光顾的。”

“谢谢。”文宇笑脸相迎。

“另外,我想提个小小的建议,你们店里的佳肴,不应该这么廉价不是么?当然,这只是我个人的想法。”鲍勃微笑着指了指标价牌。

“我觉得您说的非常有道理,那您觉得什么样的价格比较合适呢?”文宇知道这算是官方表态了,肯定是其他商家施压的结果,只是没想到来的这么快。

“我觉得每样商品再提高一元应该是个合理的价格,你觉得呢?”

“我也觉得非常合理,一会我就会把新的价格牌做好,感谢您的宝贵建议,鲍勃先生,您真是个好人。”文宇说的异常诚恳。

“很聪明的小伙子,很棒的小店,我想你们会取得成功的,那么,再见了vans。”

“鲍勃再见。”

两位管理员告辞离开。

“师傅啥情况?”小佳似懂非懂。

“没事,有人觉得咱们东西卖便宜了,妨碍到他们生意了。”文宇耸了耸肩帮,警报解除,双方达成共识,基本不再会有什么麻烦。

不过之后采购的食材比例要增加到三分之一左右,吃相不能太难看。

“还有这种好事?”小陆不明就里,赚到小佳一个大大的白眼。

“怎么回事,他们什么人,来干嘛?”文四季远远地看到两个制服离开,过来问下什么情况。

文宇把事情经过说了一遍。

“靠,这帮孙子什么玩意,生意做不好不找自身的原因,就会想歪招。”文四季气的破口大骂。

“没事,和气生财嘛,而且在人家地盘上做生意,就得服人管。”

“师傅,和你商量个事。”

小佳走到文宇旁边,轻声说道,有点鬼鬼祟祟。

“说。”文宇清洗着装主食的大盘子。

“你就来周末两天么?”小佳问。

“暂时是这么考虑的,平时要去店里上班。”

“那周一到周五怎么办?”

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