第17章 【017】90年代厨娘17(1/ 2)
回到工地的时候,已经晚上七八点了,工地的人大都在自己的宿舍里住着,平均一个宿舍大概住三四个人,不是高低床,就是普通的平板床,上下两层楼,左面住的是建筑工人,右面住的则是水泥罐车司机、吊车、推土机一类的技术型工人,不过对比下来,右边板房里的人,明显挣得多,要不则一个人一间房呢!
厨房里有烧水炉子,母女俩洗了脚,就上.床把笑笑哄睡,之后她开始坐在那儿准备第二天需要的食材。
毕竟一个人要做四十几个人的饭菜,如果什么都折腾到第二天弄,只怕时间上赶不及。
所以这条晚上她先把面发上,然后到厨房煮了四十三个鸡蛋,加上她们母女俩,一共43个人,这是晚上她回来,工头报给她的人数。
没有买茶叶,茶叶的价格不低,她算了下不太划算,所以就打算做成普通的卤蛋就成。
卤水和做茶叶蛋的卤水差不多,各种调料酱料一放,洗好的鸡蛋一枚一枚的放进去,煮熟之后,再一颗一颗的敲烂,而后煮个五分钟,关火就可以直接闷,浸泡一个晚上的话,蛋就全部入味儿。
早饭北方人一般都是喝粥吃馒头咸菜,再加一个鸡蛋,营养就能保证。
看到食材里面有海带,将海带清洗干净之后泡到刚烧开的热水里浸泡,到明天早上,再稍微一煮,吃起来不软不硬刚刚好。
折腾到晚上十点多,将该做的都做好后,她把门栓插好,门口还放了啤酒瓶,因为工地就只有她一个女的,所以必要的提防是一定要做的。
翌日天还没亮,大概五点,她就起来了,正式开饭是7点半,她只有两个多小时的时间。